ตลาดไวน์ของจีนถือว่าเป็นตลาดไวน์ที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว เศรษฐีจีนกำลังเมามันกับการดื่มไวน์แข็งกันอ่านต่อที่นี่เลยครับ
Martini Bianco
มีสีขาวปนเหลืองรสหวานนิดๆ นุ่มและหอมเครื่องเทศ
โดยการใช้ดรายไวท์ไวน์จากอิตาลี่ มีกลิ่นวนิลาหอมติดจมูก คำว่า Bianco เป็นภาษาอิตาลี่ แปลว่า สีขาว ฉะนั้นจึงมีคนเรียก Martini ชนิดนี้ว่า White Martini นั้นเองนิยมดื่มผสมซอส์ฟดริ้ง เช่น โทนิก หรือ สไปร์ท
หรือสามาถผสมค็อกเทลได้หลายชนิดด้วยกัน ดีกรีอยู่ที่ 16 %
หากท่านได้ดู เจมส์บอนด์ 007 ตอน คาสิโน โรยัล มีค๊อกเทลหนึ่งตัวในหนังเรื่องนี้
ชื่อ เวสเปอร์ มาร์ตินี่ ซึ่งส่วนผสมก็มีดังนี้ ครับ เหล้ายินสามส่วน เหล้าว้อดก้าหนึ่งส่วน และ คิน่าลิลเล่ย์หนึ่งส่วน ไอ้ตัวนี้แหละครับที่หายากเหลือเกินบ้านเรา ฉนั้นไอ้เจ้ามาร์ตินี่เบียงโก้เลยการเป็นพระเอกเเทนเจ้าลิลเลย์นี่ละครับ เพราะใช้แทนกันได้ถึงเเม้จะไม่ร้อยเปอร์เซ็นต์
ถ้าจะลองแอ๊คสั่งเเบบบอนด์เลยก็ตามนี้ครับ
"Three
measures of Gordon's, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it
very well until it's ice-cold, then add a large thin slice of lemon-peel. Got
it?'
Martini Extra Dry
สีขาวใส รสชาติหวานน้อย ด้วยกลิ่นหอมของอาโรมาผลไม้สดทำให้
Martini Extra Dry สามารถทำค็อกเทลได้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ Dry
Martini ค็อกเทลสุดคลาสสิคตัวหนึ่งของโลก
วิธีการเรียกชื่อ Vermouth ชนิดนี้คือ Martini Dry หลายคนมักเรียกผิดบ่อยๆ ดีกรีอยู่ที่ 18 % เลยทีเดียว
ถ้าพูดถึงเวอร์มูทตัวนี้ก้อต้องเกี่ยวกับ เอเจ้นสุดหล่อของเราอีกแล้วครับ "007" กับคำที่พูดว่า "Vodka Martini, shaken not stir" (ตรงทำเสียงขรึมๆนะครับ)
บ้านเราก็ "ว้อดก้ามาร์ตินี่อ่ะ เอาแบบเข่ยานะน้อง ไม่เอาแบบคน"
สุขสันต์วันเด็กครับ จากลาอาทิตย์กันด้วย คำศัพท์หลังเสื้อของบาร์เทนเดอร์ทีมที่เเมนดารินโอเรียนเต็ล ดาราเทวี เชียงใหม่ครับจำปีไม่ได้แล้ว แต่นานมาก " Do not allow child to make a drink because they put too much vermouth"
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น